Trakya Eski Kaşar Kg

Trakya yöresinin meşhur peyniri olan eski kaşar çok lezzetlidir ve tok tutar. 

Peyniri keserken, peynir bıçağı kullanılmalıdır ve bıçağın ıslatılması gerekmektedir. Bu peynirin düzgün kesilmesine yardımcı olacaktır. Tüm peynir çeşitleri, ışıksız ortamda, buzdolabında muhafaza edilmelidir.