Kars Gravyer Peyniri Kg
Günümüzde Kars ilimizde de üretimi yapılan gravyer peyniri Avrupai tarzda bir peynir olup, İsviçre kökenli bir peynirdir. Gruyere bir İsviçre kasabasıdır ve bu peynir çeşidi oradan doğmuştur. Ülkemizde üretilmeye başlaması ise 1. Dünya Savaşı iledir ve gravyer peyniri imalatı Gürcistan’dan göç eden aileler tarafından Kars’a getirilmiştir. Kars Gravyeri denince akla gelen ilk isim, o dönemde Gürcistan’dan Kars’a göç eden Koçulu ailesi. Günümüzde bu aileden İlhan Koçulu kendisini gravyer peyniri üretimine adamış ve kendi köyü olan Boğatepe köyünün kalkınması için çalışmış bir insandır.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!